שלמה ונטורה מגיש מתכון לשבועות של סבתא
שלמה ונטורה, מהמובילים והמשפיעים בקידום ושמירת שפת הלאדינו ותרבות יוצאי ספרד, מציג מתכון מיוחד לשבועות לזכרה של סבתא מזל ז"ל, שהיתה בשלנית אהובה.
"את המתכון הזה לעוגיות רוסקס מתוקות", מסביר שלמה ונטורה, "נהגנו לאכול בכל חג שבועות בביקורים אצל סבתיקה ומאז ועד היום נשאר טעם הילדות האהוב".
רוסקס – לחמניות מתוקות לחג השבועות
שלמה ונטורה נזכר במתכון האהוב של סבתא מזל ז"ל.
מרכיבים:
200 גרם מרגרינה או חמאה
1 ק"ג קמח
50 גרם שמרים (לחים)
1+1/2 כוס חלב
1 כוס מיץ
1+1/2 כפית אנסון (כוכב אניס טחון)
3 ביצים
לזיגוג:
שומשום
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל-180 מעלות.
לשים יחד את כל המרכיבים עד ליצירת בצק אחיד ורך.
מניחים למנוחה 10 דקות.
קורצים ללחמניות עגולות.
מורחים בחלמון מעורבב עם מעט חלב ואופים עד להשחמה.
מערכת Goodwill – המובילים והמשפיעים בישראל היא מערכת תוכן העוסקת באנשים, מומחים, אנשי עסקים, יזמים, אנשי ציבור, אנשי תרבות ואנשי מקצוע הפועלים בתחומים שונים בישראל. המערכת אחראית על איסוף, עריכה והנגשת מידע מקצועי וכתבות בנושאי עסקים, יזמות, טכנולוגיה, נדל"ן, משפט, רפואה, תרבות, ספורט ופעילות חברתית. התכנים נכתבים ונערכים בהתאם למדיניות העריכה של האתר, תוך הסתמכות ככל האפשר על מידע ציבורי, מקורות גלויים ופרסומים מקצועיים.
